凉拌芦笋怎么做好吃 凉拌青笋的做法

芦笋怎么做好吃

芦笋洗净，切去根部老的部分。锅中煮开水，下一点油和盐，把芦笋焯约30秒左右至熟。把焯好的芦笋过凉水，沥干装盘。剁好蒜蓉，锅中热油，把蒜蓉炸出香味。

芦笋怎么做好吃1 蒜蓉芦笋 首先准备好所需的食材，芦笋、蒸鱼豉油、蒜末、干辣椒、盐。

步骤：各式食材准备。芦笋用刮刀削除根部的老茎。洗净后切段备用。生姜，大蒜，干辣椒分开切碎备用。坐锅烧水，水开后加入盐，滴入少许食用油。入芦笋焯水。

凉拌芦笋做法

『One』， 原料：芦笋6根、蚝油、生抽、盐、红辣椒、香油各适量。芦笋斜刀切成片焯水。焯水断生，焯水时锅里放点油和盐出锅时颜色更绿。过凉控水，控水后装盘。适量的蚝油，少许生抽，盐加点水调匀。

『Two』， 食材：芦笋500克，3勺盐，1勺醋，2勺料酒，2勺花生油。在水里加1勺盐和1勺醋，把芦笋放进去浸泡20分钟。让芦笋充分吸收水分，让它恢复鲜嫩翠绿，还能有效去除残留农药。把芦笋冲洗干净，然后去除老的根部。

『Three』， 材料：芦笋300克、红辣椒1个、蒜瓣3个、熟黑白芝麻少许、盐2克、白糖2克、醋10毫升、芝麻油10毫升、热炒仙露10毫升。 芦笋切去老根洗干净，红辣椒切两半去籽，蒜瓣去皮切末。

『Four』， 具体做法是：把新鲜芦笋切段，锅中放少量盐，倒入新鲜芦笋段焯熟。青椒和洋葱分别切成末，放入芦笋，调入糖、醋、盐、胡椒粉和橄榄油即成。

『Five』， 芦笋的做法凉拌芦笋：原料为芦笋、姜、精盐、味精、香油。将芦笋洗净，去掉老根，用开水焯熟；姜切末，与其它料一同拌匀，浇在摆好的芦笋上即可食用，此菜具有色泽碧绿，鲜咸爽脆的特点。

日式凉拌芦笋的家常做法怎么做好吃

『One』， 原料：芦笋6根、蚝油、生抽、盐、红辣椒、香油各适量。芦笋斜刀切成片焯水。焯水断生，焯水时锅里放点油和盐出锅时颜色更绿。过凉控水，控水后装盘。适量的蚝油，少许生抽，盐加点水调匀。

『Two』， 食材：芦笋500克，3勺盐，1勺醋，2勺料酒，2勺花生油。在水里加1勺盐和1勺醋，把芦笋放进去浸泡20分钟。让芦笋充分吸收水分，让它恢复鲜嫩翠绿，还能有效去除残留农药。把芦笋冲洗干净，然后去除老的根部。

『Three』， 凉拌芦笋的做法步骤 把芦笋中下的部分削皮。因为中下部分比较老，越到上面越嫩，芽是可以吃的，不要摘除了啊。 把芦笋洗干净后切成段。

『Four』， 食材：芦笋300克，红辣椒1个，蒜瓣3个，熟黑白芝麻少许，盐2克，白糖2克，醋10毫升，芝麻油10毫升，热炒仙露10毫升。芦笋切去老根洗干净，红辣椒切两半去籽，蒜瓣去皮切末。

『Five』， 芦笋的做法凉拌芦笋：原料为芦笋、姜、精盐、味精、香油。将芦笋洗净，去掉老根，用开水焯熟；姜切末，与其它料一同拌匀，浇在摆好的芦笋上即可食用，此菜具有色泽碧绿，鲜咸爽脆的特点。

看似简单的凉拌芦笋,在做法上都有哪些诀窍?

『One』， 原料：芦笋6根、蚝油、生抽、盐、红辣椒、香油各适量。芦笋斜刀切成片焯水。焯水断生，焯水时锅里放点油和盐出锅时颜色更绿。过凉控水，控水后装盘。适量的蚝油，少许生抽，盐加点水调匀。

『Two』， 芦笋煮个1-2分钟左右，捞出放入冷水或者冰水里面，放置几分钟，捞出控水，放入切好的大蒜和小米辣，倒入适量生抽。

『Three』， 材料：芦笋300克、红辣椒1个、蒜瓣3个、熟黑白芝麻少许、盐2克、白糖2克、醋10毫升、芝麻油10毫升、热炒仙露10毫升。 芦笋切去老根洗干净，红辣椒切两半去籽，蒜瓣去皮切末。

『Four』， 凉拌芦笋的做法步骤 将适量的水和少量的食用盐放入锅中加热煮沸，然后加入洗净的龙须菜，快速煮熟，取出后放入冷水中冷却，这样可以保持其绿色。待其完全冷却后，取出沥干水分，用手挤压，放入干净的碗中备用。

『Five』， 凉拌芦笋前一定要先焯一下。具体做法是：把芦笋切段，锅中放少量盐，倒入芦笋段焯熟。青椒和洋葱分别切成末，放入芦笋，调入糖、醋、盐、胡椒粉和橄榄油即成。

『Six』， 凉拌芦笋：原料为芦笋、姜、精盐、味精、香油。将芦笋洗净，去掉老根，用开水焯熟；姜切末，与其它料一同拌匀，浇在摆好的芦笋上即可食用，此菜具有色泽碧绿，鲜咸爽脆的特点。